ชายวัย 58 ปีรายหนึ่งเคยผ่านการรักษา มะเร็งกระเพาะอาหาร หลังเข้ารับการผ่าตัดและได้รับการรักษาอย่างเหมาะสม อาการโดยรวมค่อย ๆ ดีขึ้น แต่สิ่งที่ยังคงกังวลคือความเสี่ยงที่โรคจะกลับมาอีกครั้ง ด้วยเหตุนี้ เขาจึงพยายามศึกษาวิธีดูแลสุขภาพจากหลายแหล่ง และหนึ่งในสิ่งที่เขาเลือกเพิ่มเข้าไปในชีวิตประจำวันคือ กระเทียมสด โดยรับประทานเป็นประจำทุกเช้า หลังจากทำเช่นนี้ต่อเนื่องเป็นเวลานาน เขากลับไปตรวจสุขภาพและได้รับผลที่น่าพอใจ ไม่พบสัญญาณที่บ่งชี้ว่ามะเร็งกลับมาในขณะนั้น ทำให้เขาเชื่อว่าการกินกระเทียมอาจมีส่วนช่วย แต่แพทย์กลับเตือนว่า ไม่ควรสรุปว่าผลตรวจที่ดีเกิดจากกระเทียมเพียงอย่างเดียว กระเทียมมีสารสำคัญที่น่าสนใจ แต่ไม่ใช่ยารักษามะเร็ง กระเทียมมีสารประกอบกำมะถันหลายชนิด โดยหนึ่งในสารที่ได้รับความสนใจอย่างมากคือ อัลลิซิน (Allicin) ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อกระเทียมถูกบดหรือสับ งานวิจัยจำนวนหนึ่งพบว่าสารประกอบจากกระเทียมมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและมีคุณสมบัติทางชีวภาพหลายด้าน ขณะที่งานวิจัยในห้องทดลองและสัตว์ทดลองก็พบความเป็นไปได้เกี่ยวกับการยับยั้งกระบวนการบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับเซลล์มะเร็ง อย่างไรก็ตาม หลักฐานเหล่านี้ ไม่ได้หมายความว่าการกินกระเทียมสามารถป้องกันหรือรักษามะเร็งในมนุษย์ได้โดยตรง โดยเฉพาะผู้ที่เคยเป็นมะเร็ง ไม่ควรใช้กระเทียมแทนการติดตามผล การตรวจสุขภาพ หรือการรักษาที่แพทย์กำหนด กินกระเทียมสดมากเกินไปก็ไม่ใช่เรื่องดี หลายคนอาจคิดว่า …
ชายวัย 58 ปี กินกระเทียมสดทุกเช้า 2 ปี พอไปตรวจสุขภาพ หมอถึงกับถาม “คุณทำอะไรมา?” Read More
