ไม่อยากจะเชื่อว่าผลไม้ ก็มีประโยชน์เช่นกัน โดยทางเว็บดัง ได้ออกมาเผยว่า ผลไม้ที่ช่วยดูแลตับมีอยู่มากมายในเมืองไทย และสามารถหาได้ง่ายในชีวิตประจำวัน โดยเฉพาะ 6 ชนิด โดยอ้างอิงคำแนะนำจากแหล่งข่าวสุขภาพทั้งในและต่างประเทศ
1.มะนาว – ตัวช่วยล้างพิษให้ตับ ข้อมูลจาก VnExpress ระบุว่า มะนาวอุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยกระตุ้นการสร้างเอนไซม์ในตับ พร้อมทั้งเสริมกระบวนการขจัดสารพิษออกจากร่างกาย กรดซิตริกในมะนาวยังมีคุณสมบัติช่วยสลายไขมัน ลดภาระการทำงานของตับ เคล็ดลับสุขภาพ: ดื่มน้ำมะนาวอุ่นในตอนเช้า ช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญและส่งเสริมการทำงานของตับ
2.แอปเปิล – ช่วยจับสารพิษในลำไส้ ตามรายงานจาก VnExpress และหนังสือพิมพ์ Lao Động จากเวียดนาม ระบุ แอปเปิลมีไฟเบอร์ชนิดพิเศษที่ชื่อว่า “เพกติน” (Pectin) ซึ่งช่วยดูดซับโลหะหนักและสารพิษจากลำไส้ ลดภาระที่ตับต้องรับมือ นอกจากนี้ยังมีสารช่วยฟอกเลือด ช่วยให้ตับทำงานได้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น
3.องุ่น – ปกป้องเซลล์ตับจากการอักเสบ องุ่น โดยเฉพาะพันธุ์สีม่วงหรือแดง มีสารเรสเวอราทรอล (Resveratrol) และฟลาโวนอยด์ (Flavonoid) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง ช่วยลดการอักเสบและป้องกันเซลล์ตับไม่ให้ถูกทำลาย หนังสือพิมพ์ Lao Động ยังระบุว่า เรสเวอราทรอลช่วยลดการสะสมไขมันในตับ และส่งเสริมการฟื้นฟูของตับหลังจากได้รับความเสียหาย
4.สับปะรด – ลดภาระตับด้วยเอนไซม์ธรรมชาติ จากข้อมูลของสำนักข่าวสุขภาพและชีวิต (Sức khỏe và Đời sống) ประเทศเวียดนาม สับปะรดมีเอนไซม์โบรมีเลน (Bromelain) ที่ช่วยย่อยโปรตีนและเสริมระบบย่อยอาหาร ทำให้ตับทำงานได้เบาลง นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่ช่วยลดอาการอักเสบเรื้อรังในตับ
5.มะเขือเทศ – ฟื้นฟูพลังตับจากภายใน ในทางแพทย์แผนจีน มะเขือเทศมีรสหวานอมเปรี้ยว มีฤทธิ์เย็น ช่วยฟื้นฟูร่างกาย บำรุงเลือด และลดความร้อนในตับ และด้านโภชนาการ มะเขือเทศอุดมไปด้วยวิตามินซีและไลโคปีน (Lycopene) ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย พร้อมกระตุ้นระบบย่อยอาหาร โดยเฉพาะในช่วงที่ร่างกายอ่อนเพลีย
6.แตงโม – เพิ่มความชุ่มชื้นและช่วยขับของเสีย ข้อมูลจากหนังสือพิมพ์ Lao Động ระบุว่า แตงโมเป็นผลไม้ที่มีน้ำสูงและมีสารไลโคปีนมาก ซึ่งช่วยลดความร้อนในร่างกายและสนับสนุนการทำงานของตับในการขจัดสารพิษ แตงโมยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะอย่างอ่อน ทำให้การทำงานร่วมกันระหว่างตับและไตเป็นไปอย่างราบรื่น
6 ผลไม้ที่ช่วยดูแลสุขภาพตับ ได้แก่ มะนาว แอปเปิล องุ่น สับปะรด มะเขือเทศ และแตงโม ไม่เพียงแต่หาทานง่ายในประเทศไทย แต่ยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่ช่วยเสริมการทำงานของตับอย่างหลากหลาย หากรับประทานเป็นประจำควบคู่กับการใช้ชีวิตที่สมดุล ก็สามารถช่วยให้ตับแข็งแรงและลดความเสี่ยงต่อโรคตับได้ในระยะยาว
