4 ส่วนของหมู นับว่าอันตราย กินเยอะเสี่ยงเป็นพิษ คือ..
1. ไส้หมู
ไส้หมู แม้จะอร่อย แต่เป็นส่วนที่สัมผัสกับของเสียภายในร่างกายของหมูโดยตรง ทำให้มีโอกาสปนเปื้อนเชื้อโรคสูง เช่น ซาลโมเนลลา หรืออีโคไล หากปรุงไม่สุกดีพอ การบริโภคไส้หมูอาจทำให้เกิดอาการท้องเสีย อาหารเป็นพิษ หรือติดเชื้อในระบบทางเดินอาหารได้
2. หางหมู
หางหมู เป็นส่วนที่มีไขมันสะสมสูง และอาจมีเส้นเลือดฝอยจำนวนมาก การทำความสะอาดหางหมูให้หมดจดจึงเป็นเรื่องยาก หากยังมีเลือดค้างอยู่ หรือปรุงไม่สุกดีพอ อาจทำให้เกิดการติดเชื้อได้ นอกจากนี้ ไขมันในหางหมูยังเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
3. ปอดหมู
ปอดหมู เป็นอวัยวะที่ทำหน้าที่ในการแลกเปลี่ยนก๊าซ ซึ่งมีความเสี่ยงสูงที่จะปนเปื้อนเชื้อโรคจากสิ่งแวดล้อม การบริโภคปอดหมูดิบ หรือสุกไม่สุกเพียงพอ อาจทำให้เกิดการติดเชื้อได้ นอกจากนี้ ปอดหมูยังมีไขมันสูง ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
4. เนื้อสันคอหมู
เนื้อสันคอหมู แม้จะเป็นที่ชื่นชอบของหลายคน แต่ก็มีไขมันปะปนอยู่ค่อนข้างมาก และมีต่อมน้ำเหลืองจำนวนมาก หากปรุงไม่สุกดีพอ อาจทำให้เกิดการติดเชื้อได้ นอกจากนี้ การบริโภคเนื้อสันคอหมูมากเกินไป ยังอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วน โรคเบาหวาน และโรคหัวใจ
สรุป
การบริโภคหมูอย่างพอเหมาะและถูกวิธี จะช่วยให้คุณได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่หากบริโภคหมูบางส่วนมากเกินไป หรือปรุงไม่สุกดีพอ อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้ ดังนั้น ควรเลือกบริโภคหมูอย่างระมัดระวัง และปรึกษาแพทย์หากมีข้อสงสัย
